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怀菊花

怀菊花为地理标志保护产品。 怀菊花为地理标志证明商标。 ,花、叶、茎皆可入药。古代医学认为,怀菊花得天地之清气,含金水之精英,饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒,清肝明目,安肠胃,调四肢,解渴消毒。久服利血气,轻身耐老,延年益寿。近代临床报道:用开水冲泡作茶饮,...

特产美食 2024-02-19 49

海蟾宫松花蛋

,是县五里源乡的传统特产。传说道士刘海蟾,于五里源村北马坊泉,令群鸭取松花蛋酬谢仙女(后人在泉畔筑宫),海蟾宫松花蛋由此得名,其历史悠久。特点是"长存不坏,打开呈固体状,红清黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案,柔软适中,香气袭人,食之余香绕口。兼有滋肾阴、状元气。祛病去火之...

特产美食 2024-02-19 48

四大怀药

闻名中外的 市行政区域处沁河下游,南濒黄河,北依太行,土壤肥沃,四季温差明显,很早就有种植地黄、、山药、菊花四种材的传统习惯。 是一种常用的中药材,取根块入药。鲜地黄直接焙干,称生地,有很高的清热凉血医效。《神农本草经》说它:久服轻身不老,生者优良。近代有关资料记载,怀地黄还有与肾上腺皮质激...

特产美食 2024-02-19 91

怀地黄

怀地黄为地理标志保护产品。 怀地黄为地理标志证明商标。 地苋又名生地,为多年生草本植物。据《本草纲目》记载"这种植物"以水浸验之,浮者名天黄,半浮半沉者为人黄,沉者名地黄"。故人们都以沉下者为贵,久而久之,遂名为地黄。 地黄,原系野生,最早生长于一带,后传至各地。中国数...

特产美食 2024-02-19 52

清化姜

清化姜为农产品地理标志产品。 最早种植的 姜亦名清化姜,也叫上庄姜。主要分布于许良、上庄、柏山三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多...

特产美食 2024-02-19 50

张三包子

铺生意 张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以群众把他做的包子叫张三包子。张三包子,质优价廉,三角形子,三个面均具黄、焦、酥、脆之特点,尤其是包子馅料,别具风味,肉馅不仅柔软可口,并且流油喷香,包子里灌汤,溢出奇香,沁人心脾。所以张三包子自开张时起,一直顾客盈门、生意兴隆,名声远扬,在周围享...

特产美食 2024-02-19 54

博爱竹器

竹器(也叫清化竹器),以“清化竹器”而驰名。博爱竹器,包括许良、上庄、磨头3 个乡30多个村庄的所有竹器产品约有200 余种。 博爱竹器有悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为“贡品”,供宫廷使用。民国三年(1914年),博爱竹器还参加了在举办的万国商品赛会,当时展出的产品有:嵌...

特产美食 2024-02-19 44

陈二眼烧鸡

味道最美 陈安绪(绰号陈二眼)于1938年跟邻居韩师傅学做烧鸡,师傅死后,他就自己经营烧鸡,由于他刻苦钻研,摸索出了一套制作烧鸡的先进技术。他做的烧鸡味美好吃,名声远扬于以西几个县和一带。群众习惯地称他做的烧鸡为陈二眼烧鸡。

特产美食 2024-02-19 52

延陵大葱

延陵大葱为地理标志保护产品。 最有名的 县延陵大葱,是以修武县王屯乡的薛延陵、贾延陵、张延陵、郜延陵、王延陵、陵、祝延陵、芦延陵、李延陵等九个自然村为主要产地。大葱的特点是脖短、头大、营养丰富、味道鲜美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下能自动崩开形成花状。细品其味,生葱是由甜到...

特产美食 2024-02-19 55

靳贤书烧饼

市区最有名的 是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。此烧饼有10多个品种,大致可分四类:(1)大(2)糖油酥、南豆油酥、酥、酥同属一类。(3)肉油酥(4)三角酥。靳贤书烧饼有几十年的历史,风味独特、享有盛誉,1980年在举行展销时,被评为名味小吃,受到...

特产美食 2024-02-19 55

南庄混浆绿豆凉粉

在当地有千年历史、主要在市南庄镇主街上,约有三十个小档口在经营。特点是清凉爽口,与全国其他城市的有很大的区别,浑浆凉粉色绿、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除涨气的功能,在酷暑季节吃上一碗浑浆凉粉,你会顿觉神清气爽。

特产美食 2024-02-19 52

小煎牛柳

调料:泡、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、粉、水芡粉、、豆瓣酱、色拉油等适量。 刀工成型:将牛柳一半切成玉米大小的丁,另一半牛柳切成丝。泡椒切碎,干椒切成丝,白萝卜雕成10个玉盏。 烹调方法:油锅置火上,下切好的牛柳丁,放入姜末、蒜泥、泡辣椒炒熟,加料酒、白糖、味精、胡椒粉,勾少许...

特产美食 2024-02-19 55

孟州烧饼

:香酥可口,面饼和完美的糅合在一起,经过特殊工艺的烤制,自然酥脆,咸淡适宜。

特产美食 2024-02-19 47

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